Gaina de tara,gustoasa si mai atoasa putin ca cea de la supermarket se spala frumos si se pune la foc mic la fiert .Cand se ridica spuma se curata si se adauga 2 morcovi ,un pastarnac,o radacina de patrunjel si o bucata de telina.Se lasa sa fiarba la foc mic pana se poate intepa usor carnea cu furculita.Se scoate carnea si legumele ,se strecoara zeama si se taie morcovul cubulete.Se pune zeama inapoi pe foc si se monteaza niste taitei de casa( sau de magazin)Fierbem o jumatate de litru de bors acru separat si punem treptat in supa .Gustam din cand in cand si mai adaugam sare sau bors.Se termina totul cu o mana de patrunjel taiat marunt-marunt
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu