miercuri, 23 iunie 2010

Clatite americane(american pancakes)







500 ml lapte
4 oua
un plic praf copt
jumatate lingurita bicarbonat
400g faina
un varf cutit sare
4-5 linguri zahar
4-5 linguri ulei
Se amesteca faina cu praful de copt,bicarbonatul,zaharul .Se separa galbenusul si se freaca cu sare,se amesteca laptele cu uleiul,se bat albusurile foarte bine spuma.Laptele se amesteca cu galbenusurile apoi se toarna peste faina.Se amesteca incet de jos in sus apoi se adauga albusurile spumate.Intr-o tigaie teflonata pusa la incins(deci fierbinte)se toarna un polonic din compozitie fara a misca tigaia.Se intoarce in momentul in care devine mata deasupra.Eu le-am scos pe un suport pe care aveam hartie pentru a nu se "cruzi".Cu dulceata,sirop sau toping de ciocolata ,dupa gust

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu