vineri, 25 iunie 2010

Ostropel de pui








Un pui mai mititel taiat bucati
o ceapa taiata marunt
8 catei usturoi taiati felii
un morcov taiat rondele
3 linguri ulei
1 cana suc de rosii
3linguri pasta de rosii
o crenguta cimbru
sare piper
o lingurita zahar
un pahar vin alb
Se pune uleiul la incins.Se prajeste puiul pe toate partile la foc iute pana se rumeneste.Se scoate din ulei,si se tine la cald intr-un vas acoperit.Vine randul la ceapa si morcov sa faca baie in ulei la foc moderat pentru 3-5 minute.Puiul se pune si el peste ceapa si morcov,se adauga vinul ,sucul de rosii, pasta de tomate ,cimbrul ,zaharul .Fierbem la foc mic cam jumatate de ora apoi punem sare ,piper,usturoi si mai fierbem 10-15 minute.Se presara marar sau patrunjel si se da la masa cu mamaliga

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu