pui in sos alb

Un piept de pui taiat felii si putin batut intre doua bucati de folie se pune la prajit pe ambele parti in 4 linguri ulei. Se pune un pic de sare si piper.Se da deoparte tigaia cu carnita.Se scurge uleiul in care s-a prajit pieptul intr-o cratita mai inalta sau un wok si se adauga 2 linguri amidon si o cana de supa de pui facuta din concentrat ( ori o cana de apa cu o ligurita delikat sau maggi).Se lasa sa clocoteasca si se pune si carnita in sosul format.Se mesteca continuu.Cand se ingroasa se pun 3-4 linguri smantana